|
|
Faglioni Di Sant'anna
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl. olijfolie, 2 knoflookteentjes, gepeld en uitgeperst, 1 grote rijpe tomaat, gepeld en gehakt, 600 gr. spercieboontjes, doormidden gebroken, zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een braadpan, voeg de knoflook toe en fruit op laag vuur. Roer de tomaten erbij, voeg dan de bonen toe. Doe er zoveel water bij dat de bonen net zijn bedekt, doe er wat zout en peper bij en breng aan de kook. Draai het vuur lager, leg een deksel op de braadpan/casserole en laat 20 tot 25 minuten sudderen tot de bonen gaar zijn. Haal het deksel eraf en draai het vuur tegen het einde van de kooktijd wat hoger, zodat het kookvocht wat indikt. Serveer warm of koud.
|
|
|